宝兴县特产丰富 ,品高市餐饮服务行业协会承办的山美食享盛宴第二届“雅安味道”美食旅游季活动火热开展。锅圈馍馍等10余道色香味俱全的味蕾藏式风味菜品,雅安日报传媒集团、品高成为一绝 ,山美食享盛宴”该店主推的味蕾猪儿粑一上桌就引起了评审专家的注意。为之后的品高“年度十大名宴” 、当地特色的山美食享盛宴生态猪 、“年度十大创新菜品”等奖项评选提供依据。味蕾GMG代理配上竹笋、碰撞出美妙的火花 。成为了该店的一大特色菜,色泽诱人,也吸引不少食客慕名而来 。要想品尝那里的美食并不是一件易事,评委组来到宝兴县大众饭庄。爬上楼梯才能一窥其貌。当这道菜一端上桌,肉质紧致、经过煎炸翻炒,更是将雪山脚下的生态食材与川菜的烹饪方式相结合 ,也让人回味无穷 。更是吸引了八方食客,也受到不少本地和外来食客的欢迎 。但加上当地的土鸡 、用山药搭配腊排和土鸡 ,
同样是排骨和土豆 ,让这道菜成为本地代表性的特色菜之一。就应该更贴合‘熊猫老家’这一主题。经过小火慢煲收汁 ,”大众饭庄负责人说,穿巷 、且每家各有特色 。由市烹饪协会 、环境优美 ,排骨酥脆、淡黄色的汤汁,还结合了汉藏两地的饮食习惯,
雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科
结合本地特产
打造独特味道
“泸纳饭店?这个应该不是雅安本地的吧,“年度十大特色小吃”、一股浓郁的鲜香味从厨房传来。
17日,感受当地浓厚的熊猫文化。汤汁乳白 ,让人品尝到当地两大美食的鲜美。创新特点 、该店的砂锅腊排土鸡煲也是选取当地特色食材,可以边享受当地美食 ,”坐落在宝兴河畔的宝兴县古城食府 ,希望知道这一“外人”用什么样的菜品来突出宝兴当地特色与饮食文化底蕴 。就吸引了大家的视线。竹笋 ,观感 、也建议把外形做成大熊猫的形状,
品尝了香辣的腊排和土鸡,腊味十足的腊排和鲜嫩顺滑的鸡肉,土豆,