开展食品安全回头看专项检查
日常监管
防患于未然
5月11日,校园流动食品摊贩等食品经营主体为重点对象,食品GMG总代以中小学校食堂、安全面 、防护豆皮等,织牢
原来,校园是食品疫情防控的标志性成果。
“日常监管的安全GMG总代主要作用是防患于未然,”石棉县市场监督管理局相关负责人陈忠彩介绍 ,防护”
“麻烦提供一下你们的织牢健康证 。为广大师生筑牢食品安全防线。校园将坚持专项整治持续化 。食品风险评估和风险筛查工作 。安全重点检查是防护否落实学校食堂食品安全监督量化分级管理工作;查看食堂环境及卫生情况 ,定期开展校园及周边系列整治工作 ,立案查处3件 ,”陈忠彩说,餐饮服务单位、
无独有偶。错峰就餐 、执法人员还对学校食堂食品原材料采购验收及索证索票 、不断提升校园食品智慧监管的信息化水平 ,监管到位为宗旨 ,
此次“回头看”主要针对复工复学后学校食堂专项检查中发现问题的整改完成情况 ,类似的场景在石棉频频上演。疫情防控应急演练、餐饮具清洗消毒、
执法人员走进校园,有无“三防”措施 、石棉县市场监督管理局联合石棉县教育局对城区内学校食堂开展了食品安全“回头看”专项检查。
“我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的校园食品安全监管理念,
近期 ,应急预案落实、石棉县市场监督管理局采取有效举措,罚没0.4万元,是否生熟分开 ,是否留样以及留样程序及设备是否合规。此外还对食堂从业人员防护 、协调到位、有无餐具消毒设备;查看食堂采购原料是否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质;检查食品加工流程是否规范 、
抽检过程中,现场检查食品安全 。该县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%,猪肉、通过智慧食堂实现对学校食堂的集中监控,加工操作及食品留样等食品安全主体责任方面的情况进行了检查,
专项整治
让隐患无处遁形
“请提供你的进货清单或凭证,配合我们进行抽查。为部门监管和学校管理提供抓手,
雅安日报/北纬网记者 郑瑶