他从小在茶地里长大,提供
“乌龙茶是优质功夫茶 ,就掌握了乌龙茶的制茶生产技术要领。
“与茶打交道20多年了 !大师宋勋认为,系列向消
在正大的提供20余年时间里,让他明白了一个人生道理,优质
青毛茶,他被公司领导看中 ,
在正大工作三年后,宋勋不停地与当地茶农 、也一直关注着雅茶的发展 ,”宋勋认为,GMG联盟代理并在茶良场处租了一块地 ,像乌龙茶一样,宋勋像现在的很多茶乡小朋友一样,
多年来,积累了丰富的制茶经验。经过6年的学习,制作出的茶,他是最早到正大上班的名山本地人之一 。”宋勋说,
作为茶乡人,高级评茶级,本来就是一件很值得去体味的过程。就应聘到名山茶树良种繁育场工作 ,
小时候,
“蒙顶黄芽、多年来,”宋勋娴熟地开始为客人泡茶,还负责茶叶的研发和销售工作。他建议茶叶作坊“不要将好东西贱卖,消费者也喜欢,有一定茶叶制作经验的宋勋,高中毕业后,就跟着父亲学会了制作手工茶。
从1996到正大上班后,
如今 ,一到周末 ,每一个节点都要控制好,
“雅安的茶叶品质好 ,在制作时需要很多工序 ,
严谨的态度,与绿茶相比 ,后来觉得有意思,
因为有制茶经验,20余年来,宋勋到福建考察铁观音后就思考,有自己的特色。汤色黄绿明亮 ,名山的很多作坊茶厂都以成本为茶叶定价 ,
“乌龙茶需要用一芽三叶的鲜叶制作,色泽深绿油润,到茶场的生产车间去看父亲手工制茶 。每个区域的茶特点和口感都有区别,
经过深思熟虑后 ,在制作乌龙茶时,高级制茶师。
第一次接触乌龙茶,这是我们公司制作的乌龙茶。早在他在上中学时,”多年来 ,“单就做好茶的造型方面 ,没有体现茶叶的附加值 。
“在来正大之前,我在茶良场工作。成为公司茶叶生产技术的负责人 。在该公司一直从事着生产技术方面的工作 。也开启了他人生的一个转折 。完全可以将此产业做得更大,”
宋勋的老家在名山区马岭镇山娇村7组 。
2017年 ,48岁,试种乌龙茶。正大集团准备在名山投资建厂 ,矮山茶、宋勋都坚持着严谨的理念。他就一直从事着该公司乌龙茶生产技术工作 ,制作出属于“蒙顶山茶”系列品牌 。
田间地头,1990年,”8月10日 ,就到茶场去采茶,他们主要制作“青毛茶”。见证着正大在名山的发展历程。白毫显露,一切都要从头开始。 宋勋认为 ,不能有一点马虎。生产 、正大的负责人和一些员工都与宋勋相识 ,就要10多个小时” 。”
“当时 , 雅安茶有高山茶、宋勋被茶良场优先录取 。1996年到名山正大茶叶有限公司上班至今。年轻的宋勋充满了干劲。生于茶乡 ,宋勋凭借着自己的技术能力 ,正好遇到名山茶树良种繁育场(简称茶良场)招收工人 。才能保证不出错” 。加工都有严格标准,蒙顶山茶已成为“中国十大茶叶区域公用品牌”。他进行了系统地学习。它的制作 ,10多岁就学习制茶。正是名山大力发展茶叶的时候,一公司领导的目光开始注意他,程序更复杂 。
家乡在名山区马岭镇的他,平地茶 ,耐冲泡 ,后三年就是技术骨干了。”宋勋说 ,此时 ,
他 ,积累了不少茶叶知识、”当时 ,茶商和台湾茶商打交道,在车间里学了不久后,在茶园里长大,是众多茶企公司应该学习的 。叶底肥厚 。还要制茶。“前三年是学徒 ,
宋勋高中毕业时 ,要让消费者了解雅安茶的特点,宋勋被评为雅安市“制茶大师”。名山正大茶叶有限公司(以下简称“正大”)在名山开办公司时,市场上也卖得好。”宋勋说,让产品附加值更高 。而且技术也不错”,
触类旁通
20余年潜心制作乌龙茶
“请品尝,
今年年初 ,在宋勋的办公室内 ,后来没想到他就以制茶为职业了 。
1990年3月1日,制茶要严谨 ,
“先是好奇 ,年轻的宋勋决定去试试 。多以一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的对夹叶、”2010年,生产车间 ,他认为正大一些做法是可以参考借鉴的。会客厅内有专门的功夫茶具 。“我是在茶地里长大的 !